为进一步强化餐饮环节散装白酒质量安全监管，规范散装白酒经营行为，2月19日，欧洲杯买球官网_澳门金沙城中心-投注|平台：场监督管理局对辖区内经营散装白酒的餐饮服务单位开展集体约谈，共有15家企业代表参会。

约谈会讲解了散装白酒食品安全事故案例，客观地分析了我市散装白酒经营现状以及在经营过程中的管理、产品包装标签标识、进货索证索票台账等方面存在的突出问题，并着重对散装白酒的经营资质、安全主体责任、销售方式、盛装容器、溯源措施等问题深入浅出地作了讲解。

会议要求，各散装白酒场经营者要严格按照法律法规和监管部门要求，落实好食品安全主体责任，依法依规从事散装白酒经营活动，进一步规范自身经营行为，对相关典型案例要引以为戒，及时排查整改安全风险隐患，切实保护人民群众“舌尖上的安全”。

约谈会上，各散装白酒经营经营主体现场签订了《承诺书》。

此次约谈培训有力提升了散装白酒经营单位食品安全“第一责任人”意识，切实提高了经营者食品安全风险防范能力，筑牢了散装白酒食品安全防线。